《大中型商业综合体消防管理要求（实施）》紧急消【2019】314命令 第六章、安全消防关键部位管理方法 第三十四条 大中型商业综合体内饮食场地的管理方法规定：

  第6条： 餐厅厨房内需要设定易燃气体检测警报系统，排厨房油烟罩及烹制部位理应设定可以连动断开天然气输送管道的自动灭火装置，并可以装报警信号意见反馈及消控室。