烤箱着火时，最好用干粉灭火器。但是一般家庭里面很少配备。建议买一个灭火毯之类的厨房灭火设备，备用。您家里面的烤箱内部着火，用水扑灭的话，应该问题不大，可以接着使用，但是最好让厂家检测一下。如果是整个烤箱着火，用水扑灭的话，那就可以报废了。